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19:13 1 mars 2017 | mise à jour le: 1 mars 2017 à 19:13 temps de lecture: 4 minutes

Oléoduc Énergie Est: une bière pour sauver les rivières

ENVIRONNEMENT. Une vingtaine de microbrasseries québécoises se sont jointes au mouvement de la Fondation Coule pas chez nous! en créant une bière collaborative, un symbole pour demander la protection des cours d’eau.

La session IPA Coule pas chez nous! est distribuée dans 200 points de vente.

(Photo gracieuseté)

La Fondation Coule pas chez nous! a lancé sa toute nouvelle campagne de sensibilisation aujourd’hui à la microbrasserie La Barberie. Une bière spécialement conçue pour l’occasion a vu le jour et sera distribuée tout au long du mois de mars.

Les membres de la Fondation Coule pas chez nous! se sont dit surpris de la facilité avec laquelle les microbrasseries ont embarqué dans le projet. «On n’a pas eu à parlementer avec eux, raconte la coordonnatrice de la Fondation Coule pas chez nous!, Anne-Céline Guyon. Ils ont vu le lien entre le danger de l’oléoduc, la protection de l’eau et des terres agricoles. Ce sont leur gagne-pain, ils seraient obligés de fermer du jour au lendemain s’il y avait une catastrophe.»

Plusieurs microbrasseries québécoises s’approvisionnent en eau à même des cours d’eau du Québec pour brasser leur bière. «Énergie Est traverserait 860 ruisseaux au Québec seulement, explique le gérant du salon de dégustation de La Barberie, William Garant. En cas de rupture près d’une prise d’eau où une microbrasserie puise son eau, la production devrait s’arrêter instantanément.»

D’autant plus que le tracée du pipeline Énergie Est suit de drôlement près les microbrasseries québécoises, selon M. Garant. «Quand on regarde le tracé d’Énergie Est et la carte des microbrasseries du Québec, on est tout de suite frappé de voir à quel point les deux se chevauchent», ajoute-t-il.

Le cofondateur et brasseur de Ras L’Bock, l’une des brasseries instigatrices du projet, Alexandre Caron, voit plusieurs conséquences à l’oléoduc à l’échelle locale. «Le pipeline Énergie Est vient menacer notre industrie touristique, nos cours d’eau, notre paysage et surtout notre approvisionnement en eau pure, énumère-t-il. C’est notre ingrédient principal.»

«C’est 3800 jobs dans le secteur brassicole contre 38 emplois en 40 ans pour Énergie Est, compare Anne-Céline Guyon. On nous parle toujours des soi-disant impacts économiques positifs, mais jamais des négatifs sur plusieurs secteurs économiques dont les microbrasseries. Or, c’est certain qu’il y en aura.»

Session IPA collaborative

Créée par la microbrasserie Les Grands Bois de Saint-Casimir, la bière Coule pas chez nous! est faite d’ingrédients québécois à 100%. Aromatique et florale, on y perçoit un léger parfum d’agrumes et de conifères. Sèche en bouche, elle comporte une belle amertume ainsi qu’une touche d’acidité.

Des brasseries de partout en province ont emboîté le pas dans cette initiative. En plus de Ras L’Bock de Saint-Jean-Port-Joli et de La Barberie de Québec, on retrouve dans les brasseries instigatrices la Brasserie et Distillerie Oshlag de Montréal et Les Grands Bois qui s’occuperont de la distribution un peu partout en province et Le Griendel – Brasserie artisanale de Québec.

Ce sont 21 microbrasseries qui ont embarqué dans le projet de la Fondation Coule pas chez nous!

(Photo gracieuseté)

La coop Ma Brasserie et le Boswell de Montréal comptent parmi les membres collaborateurs de ce projet. Les brasseries suivantes ont elles aussi emboîté le pas dans le projet:

– À la Fût, Saint-Tite

– Boquébière, Sherbrooke

– Broue Pub Brouhaha, Montréal

– Dieu du Ciel, Montréal

– HopEra, Jonquière

– Isle de Garde – Brasserie, Montréal

– La Captive, Amqui

– La Succursale – Petite brasserie du Vieux-Rosemont, Montréal

– Le Barrage – Brasseurs, Longueuil

– Le Bien, le Malt, Rimouski

– L’Esprit de clocher, Neuville

– Noire et Blanche, Saint-Eustache

– Le Bateau de nuit, Québec, comme bar participant

Plusieurs lancements locaux auront lieu au cours du mois de mars pour présenter cette nouvelle bière. La fondation s’est aussi associée au spectacle de Jici Lauzon le 22 mars prochain au Capitole de Québec pour la journée mondiale de l’eau.

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