Économie
15:29 12 juin 2019

Restaurant Sagamité à Wendake – La reconstruction débute

Restaurant Sagamité à Wendake – La reconstruction débute
Le restaurant prendra une partie de l’emplacement du bâtiment de l’ex-comptoir Agoshin. (Photo Métro Média – Alain Couillard)

TOURISME. La première étape pour la reconstruction du restaurant Sagamité à Wendake, grandement endommagé lors d’un incendie le dimanche 2 décembre 2018, vient de commencer avec la démolition du bâtiment voisin qui abritait le comptoir Agoshin. Si le plan d’origine est maintenu, le restaurant, qui sera localisé au même endroit, mais parallèlement au boulevard Bastien, pourrait ouvrir en novembre ou décembre.

Les travaux de démolition se sont poursuivis le mardi 11 juin. (Photo Métro Média – Alain Couillard)

Le grand chef Konrad Sioui souligne qu’en début d’année, il a fallu reprendre tout le processus pour la mise en vente du bâtiment voisin dans lequel était installé le comptoir Agoshin depuis quelques années. «Il manquait des éléments dans la procédure et on a voulu refaire ça comme il faut afin de permettre à tout le monde d’appliquer et de proposer des projets. En fin de compte, c’est le propriétaire du restaurant Sagamité, Steeve Gros-Louis, qui a eu la meilleure proposition.»

«Je trouve que Steeve Gros-Louis mérite d’être appuyé parce que, quand même, le restaurant Sagamité est un fleuron et pas juste à Wendake.»
-Konrad Sioui

L’Actuel a appris que le restaurant sera reconstruit en parallèle avec le boulevard Bastien et non perpendiculairement comme c’était le cas auparavant. Konrad Sioui souligne que le propriétaire Steeve Gros-Louis pouvait le reconstruire en conservant le même emplacement. «Il avait un droit acquis, mais il fallait quand même que les camions de pompiers puissent passer.»

Il n’a pas été possible de joindre le propriétaire Steeve Gros-Louis.

Une partie des travaux de démolition de l’ex-comptoir Agoshin (Photo Métro Média – Alain Couillard)

Commentaires 4

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  • Branger

    Kwe .Après cette terrible épreuve et votre résolution à vouloir faire renaître de ses cendres ce fleuron de la gastronomie et de la culture Wendate , je vous apporte tout mon soutien et mes encouragements pour ce nouveau combat ! Plus grand ,plus haut et plus beau … dommage qu’il ne soit pas achevé en octobre ,lors de ma visite à Wendake ! Mais je reviendrais encore et toujours . Bon courage à toutes vos équipes . Onenh .

  • Odette hawey

    Très bonne nouvelle pour nous le Sagamite fait partie de ma vie depuis mon adolescence

    Ml

  • Carole Cardinal

    C’est une bonne nouvelle! J’adore aller déjeuner!!
    Les repas de soir son aussi succulent!!
    Vraiment hâte d’y retourner !
    Je pars de la rive-sud ! Ca vaut le detour!

  • Claudette Picard

    Kwe. J’ai été très peinée quand j’ai appris la nouvelle !
    Je suis bien heureuse d’apprendre qu’il y aura reconstruction !
    Bonne chance à vous tous et toutes et
    @u plaisir ! Très hâte à votre retour ! Avisez-moi svp. !