Le chef Stéphane Modat signe le renouveau gastronomique du Champlain
GASTRONOMIE – Le chef Stéphane Modat plonge le mythique restaurant du Fairmont Château Frontenac, le Champlain, dans une nouvelle ère gastronomique. Profitant de la rénovation du restaurant, Stéphane Modat prépare en secret un univers culinaire incontournable et inspirant.
