Communaute
16:30 24 octobre 2015 | mise à jour le: 24 octobre 2015 à 16:30 temps de lecture: 2 minutes

Fierbourg célèbre la diversité culturelle par des gâteaux à saveurs internationales

En octobre, la Semaine québécoise des rencontres interculturelles a connu un lancement sucré au Palais Montcalm grâce à la participation des élèves en pâtisserie du Centre spécialisé en alimentation et tourisme (CSAT) de Fierbourg. Ceux-ci ont en effet préparé des gâteaux de différents pays du monde pour cette 13e édition qui s’est déroulée sous la thématique «Je, Tu, Nous… bien accordés». Gâteau italien Bélégna, tarte à lime des États-Unis, gâteau aux pommes et sucre d’érable du Canada, gâteau au rhum, banane et coco des Antilles, gâteau aux fèves rouges et glace thé vert du Japon, brownies de pois chiches de l’Inde et gâteau au dulce de leche de la Russie: autant de saveurs variées qui, à leur manière, ont été une occasion de partage favorisant le rapprochement interculturel entre les participants de toutes origines. «Les élèves ont travaillé fort pour préparer ces différents gâteaux. Ils sont très heureux de constater que leurs œuvres ont été très appréciées des convives», a indiqué Jacques Cloutier, enseignant en pâtisserie à Fierbourg, en clôture d’événement.

Québec Hebdo

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