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23:15 29 septembre 2012 | mise à jour le: 29 septembre 2012 à 23:15 temps de lecture: 2 minutes

Madame Cora est venue célébrer les 15 ans du restaurant

Pour fêter le 15e anniversaire du restaurant Cora Beauport, Richard Boucher, propriétaire, a invité, ce matin, Madame Cora a venir dédicacer son livre dans son restaurant. Pour célébrer ces nombreuses années de restauration, des animations se dérouleront jusqu’au 14 octobre.

«Toutes les fins de semaine, jusqu’au 14 octobre, nous organisons des tirages au sort pour gagner des cartes VIP », explique Richard Boucher, propriétaire du Cora Beauport.

Au total, 15 cartes VIP adultes et 15 cartes VIP enfants sont à gagner. Chaque carte offre un repas gratuit par mois pendant un an.

Cora Beauport a ouvert ses portes le 1er octobre 1997. Aujourd’hui, le restaurant sert 2 600 repas par semaine. Et pour célébrer cette occasion, Richard Boucher a invité Madame Cora.

Une invitée de marque

Mme Cora Tsouflidou, plus connue sous le nom de Madame Cora, est la fondatrice des restaurants qui portent son prénom. «Il y a 25 ans, j’ai commencé avec un snack-bar à Ville Saint-Laurent, pour subvenir à mes besoins après mon divorce, explique-t-elle. J’ai changé le déjeuner québécois en combinant les aliments et en faisant des crêpes farcies.» Puis, grâce au bouche-à-oreille, Madame Cora ouvre plusieurs restaurants. Aujourd’hui, la chaîne compte 130 restaurants dans tout le pays. «D’ici deux ans, un Cora devrait ouvrir à Boston», confie la fondatrice. En plus de ses restaurants, madame Cora a une autre passion : l’écriture. En septembre dernier, elle a publié son deuxième ouvrage intitulé Entre le soleil et moi. «J’ai écrit 33 lettres d’amour à ma marque de commerce. Je voulais mettre nos clients au courant que Cora a réussi à se développer grâce à nos solides valeurs familiales, la dévotion et la passion pour la restauration», confie-t-elle.

Entre le soleil et moi, édité aux éditions Marcel Broquet, est disponible dans toutes les librairies. Tarif : 19 $.

Beauport Express, membre du groupe Québec Hebdo

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