Croc Mignon : après le bœuf, le poisson!

ALIMENTS. La Boucherie Le Croc Mignon de la 3 Avenue à Limoilou ajoute un service de poissonnerie. L’inauguration officielle aura lieu les 2 et 3 juin prochains.

L’artiste MC Grou a réalisé la mascotte de la nouvelle section.

tirée de Facebook

Le commerce ouvert depuis cinq ans est passé par une phase de rénovation pour être capable d’offrir ce nouveau service. De plus, une épicerie comprenant vinaigrettes et différents produits asiatiques et épices maison ainsi qu’un entreposage de viandes à vieillir ont été aménagés.

Le fondateur de l’entreprise, Sothea Deng, donnera également des cours semi-privés dans une section cuisine à l’arrière de la boutique. Ces cours porteront sur différents thèmes comme par exemple la confection de saucisses, la cuisson des pièces de viande, les bases en boucherie, et l’utilisation de produits nouveaux et non traditionnels.