Recette du dimanche : Courgettes farcies à la ricotta et aux lardons

Publié le 17 mai 2015
(Photo @Deposit/marcomayer)

Chaque dimanche, Québec Hebdo vous propose une recette culinaire. Dorénavant, les recettes présentées ici seront les favorites des artisans de TC Media ou de personnalités de Québec. Cette semaine, nous avons mis la main sur une recette qualifiée de typique de notre stagiaire venue de France, Sélèna Jeusset. Bonne cuisine!

Réalisation

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Pour 4 personnes

Ingrédients

4 belles courgettes

2 pots de ricotta de 200 g chacun

lardons, de 150 à 200 g

2 oignons

basilic

huile d'olive

parmesan

Préparation

Étape 1) Préchauffer le four 200°C. Faire revenir les lardons dans une poêle antiadhésive.

Étape 2) Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur puis les évider.

Étape 3) Mélanger la ricotta, l'huile d'olive, les lardons, le basilic et l'oignon.

Étape 4) Farcir les courgettes avec cette préparation. Saupoudrer de parmesan.

Étape 5) Mettre les courgettes au four pendant 45 minutes.

Québec Hebdo