Recette du dimanche: le pouding au chia d’Andrée-Anne Trudel

Publié le 19 avril 2015
Pouding au chia

Andrée-Anne Trudel, chef de nouvelles pour Québec Hebdo, vous présente ici sa recette de dessert préféré : un pouding au chia, miel et sirop d’érable. Intolérante au gluten, Andrée-Anne trouvait difficile de manger des desserts jusqu’à ce qu’elle concocte cette recette. Donc, sans gluten, quatre ingrédients, rapide et efficace. Quoi demander de mieux ?

Ingrédients

- Graines de chia (entières, idéalement blanches)

- Une conserve de lait de coco

- Miel

- Sirop d’érable

 

 

Déposer ¼ de tasse de graines de chia entières dans un bol. Ajouter une conserve de lait de coco. Mélanger. Laisser au réfrigérateur pendant une vingtaine de minutes, le temps que les graines de chia gonflent bien.

Mélanger à nouveau. Ajouter 3 cuillères à soupe de miel et 2 cuillères à soupe de sirop d’érable. Mélanger à nouveau.

C’est tout !

Délicieux, bon pour la santé et sans gluten !