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Zoom sur les éviers sophistiqués pour la cuisine

Article mis en ligne le 14 avril 2007 à 5:10
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Un évier en coin peut être installé à 45˚ sur un comptoir en coin, mais s'installe aussi sur un comptoir droit. Il s'agit ici du modèle Élite de Blanco.

Peu importe le domicile et peu importe le mode de vie de ceux qui l'habitent, la cuisine en est le cœur d'une maison. Et dans le cœur, il y a l'évier... l'endroit où tout converge et où l'action surabonde. C'est donc l'élément le plus utilisé et qui doit résister aux multiples abus infligés par la famille!

La longévité et l'esthétique sont les deux qualités importantes dans le choix d'un évier de cuisine. Même s'il est utilisé que pour préparer la nourriture et pour nettoyer après les repas, les qualités de l'évier doivent maintenant dépasser le cadre du «fonctionnel». Aujourd'hui, dans nos cuisines de rêve, ou veut des lignes pures, des cuvettes multiples, des égouttoirs intégraux, des distributeurs de savon, actionneur mécanique de bouchon, pulvérisateurs... L'évier n'est plus relayé à l'«accessoire utilitaire», mais bien à l'«élément de décoration», qui plus est, doit être doté d'une ergonomie à toute épreuve pour les cuisiniers les plus exigeants.

Cela sans compter la variété des finis... toutes les teintes sont possibles ainsi que toutes les fantaisies de design. Mais au moment de choisir le type de matériau, il faut se rappeler qu'un évier de cuisine est un outil qui a la vie dure. Les matériaux ne vieillissent pas tous de la même façon. Passion Maison a choisi de faire le zoom sur deux finitions: l'inox (le classique) et le granit.

L'acier inoxydable

Facile d'entretien, les éviers d'inox s'intègrent dans tous les styles: elle affiche des lignes pures, définitivement contemporaines. Élégante et durable, l'acier inoxydable n'est pas affecté par les dépôts de calcium, non plus par la rouille.

Par contre, les aciers inoxydables ne sont pas tous égaux. Leur teneur en chrome-nickel est un paramètre important. Chez Blanco, les éviers sont fabriqués à partir d'un alliage de 18% de chrome et de 10 % de nickel. On offre aussi le fini satiné brossé pour une durée de vie plus longue et un look distinct et lustré.

Le granit

Ses lignes sobres se rapprochent bien plus de la nature; les éviers fait de composé de granit sont aussi très faciles d'entretien. Chez Blanco, les éviers fabriqués en Silgranit sont les plus populaires au Canada. Il s'agit d'un matériau non poreux qui ne tache pas et résiste notamment au café, au thé, à la moutarde, au jus de betteraves, au vin rouge et même à la teinture de cheveux.

Attention: lors de l'achat, ne vous laissez pas séduire par la couleur... certains sont teints en surface et d'autres ont une teinture intégrée. De plus, contrairement à l'inox, on ne devrait pas déposer de casseroles extrêmement chaudes dans l'évier de granit. Mais certains granit comme le Silgranit de de Blanco résiste à la chaleur jusqu'à 280ºC.

Évier magique

Pour les cuisines psychédéliques, la compagnie française Carea a mis au point un évier lumineux. Fait de minéral composite, suffit d'un simple effleurement d'une touche tactile pour que l'évier s'éclaire en transparence. La cuisine profite d'un éclairage diffus dont la couleur dépend de celle de l'évier. Faire la vaisselle devient alors un instant de rêve et de magie.

Faut y penser

Si vous remplacez un vieil évier, vous devrez respecter la taille du trou existant de même que les dimensions du comptoir. Avant de poser votre choix sur une cuve d'évier, voyez d'abord leurs caractéristiques propres.

Certaines cuves ont des angles à faible rayon de courbure, ce qui permet de maximiser l'aire de travail en plus de leur conférer un look plus moderne. La plupart ont des orifices de vidanges décentrés vers l'arrière, ce qui permet de maximiser l'espace de rangement sous l'évier. Certaines aussi ont un fond pratiquement plat, ce qui permet d'y déposer sans danger verres et coupes sur pied.

* (Collaboration spéciale: Véronique Goyette)

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