Un déjeuner avec le maire Labeaume

Le maire de Québec, Régis Labeaume, et Christophe Alary de l'École hôtelière de la Capitale, sont tous deux présidents d'honneur du premier Déjeuner des grands au profit des petits qui se déroulera à l'établissement d'enseignement. Les organisateurs de l'événement s'attendent à recevoir près de 300 personnes.

Serge Côté, du Centre financier de la Capitale, fait partie de ce comité mis sur pied le printemps dernier. «En plus d'organiser cet événement, on propose aussi aux entreprises d'adopter une école, c'est-à-dire de libérer quelques employés pour servir le déjeuner dans les écoles, de 6h45 à 8h30», note-t-il.

Le tout prendra la forme d'un "déjeuner dinatoire", où les convives resteront debout à déguster quelques bouchées. Cette formule représente un défi pour M. Alary, aux commandes du projet.

«C'est la première fois que j'organise un déjeuner en formule dinatoire. Pour ajouter plus de défi, je vais travailler avec des enfants de chefs: Simon Martel, Raphaël Vézina, Pierre-Olivier Godbout et Francis Borderon. Je ferai des clins d'œil aux produits du terroir comme les canneberges, du canard et du jus de bleuets», détaille M. Alary.

«Il y a une famille monoparentale sur deux dans le quartier. (…) On ne pense pas qu'il y en a dans Québec la belle, mais la misère existe. Elle est blanche et a une dignité. J'ai déjà distribué des paniers de Noël le 24 décembre avec ma famille dans le quartier Saint-Sauveur. C'est une expérience à vivre», soutient le maire de Québec.

Actif dans la région de la Capitale-Nationale depuis 2000-2001, le Club des petits déjeuners du Québec est actif dans neuf écoles et nourrit chaque matin 550 enfants. Toutefois, 34 autres écoles réparties dans les cinq commissions scolaires de la région sont qualifiées pour recevoir de ce service clé en main.