Vendredi, 19 élèves méritants s’envoleront pour la France en destination de la Côte d’Azur afin de parfaire leurs connaissances pour une période de quatre semaines dans de grandes cuisines françaises. Le groupe est photographié en compagnie des enseignants en cuisine Martin Côté et Henri Tabone, en pâtisserie Isabelle Légaré, et de la directrice de l’École hôtelière de la Capitale, Marjolaine Breton.
Québec Hebdo
Nos futurs cuisiniers en stage en France
À nouveau cette année, 19 élèves de l’École hôtelière de la Capitale de Québec s’envoleront à destination de Nice sur la Côte d’Azur, afin d’y réaliser des stages dans les plus prestigieux établissements hôteliers de l’endroit.
Vendredi, 19 élèves inscrits en 2008-2009 partiront en stages dans le cadre du programme «Euro-Stage», un programme géré par les enseignants Martin Côté, Isabelle Légaré et Henri Tabone. Tout au long de l’année 2008-2009, les élèves ont amassé des fonds via différentes activités de financement.
Les participants, 16 élèves de cuisine et trois élèves de pâtisserie, ont été choisis afin de rencontrer les exigences du programme Euro-Stage. Un des professeurs, Henri Tabone affirme que motivation, performance et assiduité des élèves aux cours doivent préalablement être au rendez-vous.
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