La Stella Artois a trouvé ses maitres

Stella Artois se lançait à la recherche du maître serveur canadien pour la neuvième année, mais pour la première fois, la compétition était ouverte aux amateurs de bière et non plus seulement aux barmans et aux serveurs. Dix finalistes québécois se sont disputé le titre de maîtres serveurs lors de cette compétition.

Les experts de la bière étaient sur place afin de juger la technique qui se cachait derrière chaque bière servie. Jonathan Garnier, porte-parole du concours et copropriétaire de la Guilde Culinaire, Philippe Wouters, originaire de la Belgique et éditeur du magazine Bières et plaisirs, Gontran Giguère, gérant du Château Bonne Entente et Dominic Bergeron-Doucet, représentant aux ventes CSP de La Brasserie Labatt, ont évalué le travail de chacun des participants. Les concurrents étaient notés sur leur capacité à accomplir chaque étape du rituel de service à neuf étapes de la Stella Artois et recevaient des points supplémentaires s’ils terminaient l’épreuve en deçà du temps accordé.

Les trois finalistes de Québec se qualifient donc pour la compétition nationale qui aura lieu à Toronto le 25 juillet. Ils seront alors confrontés à 13 autres champions régionaux de partout au pays pour tenter de décrocher le titre de champion du Canada de la Compétition Maître Serveur Stella Artois. Le finaliste canadien prendra part à un entraînement intensif à la brasserie Stella Artois de Louvain, en Belgique, avant la compétition mondiale qui se tiendra à New York le 29 octobre. Plus de 30 pays sont attendus à la grande finale de la compétition.