Le Tonneau revient aux grillades

Établissement bien connu de la rue Saint-Joseph, dans le quartier Saint-Roch, la Taverne Steak House le Tonneau revisite une recette éprouvée en proposant désormais des grillades et un menu plus élaboré. Le virage se veut davantage un retour vers le passé car, à son ouverture en 1939, l’endroit était réputé pour ses steaks sur charbon de bois. Sa nouvelle vocation va permettre de ranimer la flamme du grill pour le bonheur de sa clientèle. Les habitués de l'endroit ne seront toutefois pas trop dépaysés puisque, de l'avis d'un client régulier, le décor typique d'une autre époque est resté identique. Sur la photo, on retrouve les copropriétaires, l’homme d’affaires Pierre Gosselin et le chef cuisinier Denis Ruel, qui ont fait l’acquisition du Tonneau, il y a quelques mois, pour le convertir en unissant le style steak house texan à celui de la taverne rustique.