L'organisme a profité du souper spaghetti-bénéfice pour lancer le livre de recettes familiales faciles et économiques «Cuisiner c'est bien meilleur», dont la préface est signée par le chef du Château Frontenac, Jean Soulard. Sur la photo: à l'avant, Karina Bédard et Michou Lambert, debout, Lisette Roy, Steve Poulin, concepteur de la pochette, Nathalie Roy, Andrée Houde, présidente, Martine Pelletier et Luce Fortin. - (Photo Michel Bédard)
Les recettes économiques n'ont plus de secrets pour Cuisine collective Beauport
Cuisine collective Beauport a poursuivi dernièrement sa mission de permettre à des familles à faible revenu de Beauport de cuisiner ensemble des plats principaux afin de se procurer des menus équilibrés à prix modiques, en lançant avec succès un nouveau livre de 200 recettes faciles et économiques lors de son populaire souper spaghetti-bénéfice annuel.
«Malgré la récession économique, plus de 275 personnes ont participé à notre activité, si bien que nous avons connu une augmentation des revenus de 640 $ sur l'an dernier pour récolter un joli montant de 6 500 $. Je tiens d'ailleurs à remercier les artistes de Beauport qui ont fourni de belles œuvres comme prix de présence, les Chevaliers de Colomb du conseil 10017 de La Nativité de Notre-Dame de Beauport qui ont assuré le service aux tables, le chef du Château Frontenac, Jean Soulard, pour sa grande générosité, la Communauté Agapè ainsi que le BEAUPORT EXPRESS pour l'excellente couverture médiatique», a souligné avec fierté la présidente de l'organisme communautaire, Andrée Houde, au terme de l'événement.
Un beau travail d'équipe
Qualifiée de défi mobilisateur, cette initiative a été financée au montant de 1 600 $ par le fonds de solidarité sociale Beauport Ville en santé-Bingo des Chutes. «Ce soutien a été accordé pour la conception, l’édition et la mise en marché. On a pu assister à un beau travail d’équipe pour valoriser les compétences culinaires de 30 participantes provenant des cinq groupes intégrés à l’organisme qui cuisinent pour plus d'une centaine de personnes par mois», a ajouté pour sa part André Hébert, responsable du développement social à l'arrondissement de Beauport.
Les personnes intéressées à se procurer un exemplaire de ce livre de recettes au coût de 7 $ sont invitées à se rendre au Regroupement des organismes socio-communautaires de Beauport, dont les bureaux sont situés au-dessus de la succursale de la bibliothèque sur le chemin Royal, dans le secteur Giffard. Pour plus d'information, on peut rejoindre Cuisine collective Beauport au 418 641-6501 poste 3578.