Résidus alimentaires sous observation à Québec

«La précieuse collaboration des citoyens et des commerces engagés dans le projet pilote permettra en 2009 d’approfondir l’évaluation des techniques à privilégier en vue de l’implantation de cette collecte à l’ensemble du territoire d’ici 2010-2011», affirme Raymond Dion, membre du comité exécutif et responsable des dossiers environnement à la Ville de Québec. Il contredit ainsi les insinuations voulant que la démarche visant à composter les restes de table fonctionne mal et serait compromise.

M. Dion reconnaît que l'objectif d'étendre la mesure à tous les foyers de l'agglomération urbaine a été repoussé. Toutefois, il soutient que cette prolongation permettra de peaufiner la démarche. «Cela nous donnera l'occasion de vérifier le tonnage recueilli en fonction des saisons, de mesurer la persistance des participants dans la durée et de cibler la bonne option de valorisation des résidus. Que les gens se rassurent, la réponse est bonne jusqu'à maintenant», indique-t-il en précisant que ce report aura l'avantage d'arrimer le tout avec le nouveau Plan de gestion des matières résiduelles (PGMR) provincial attendu ce printemps.

Par ailleurs, au cours du mois de février, les participants à la récupération des restes de table recevront le Guide du participant 2009. Ils y trouveront en rappel les journées des différentes collectes, les renseignements sur les sacs à utiliser, des conseils pratiques sur l’utilisation du petit bac, ainsi que de l’information sur les autres services de valorisation des matières résiduelles à la Ville. M. Dion assure qu'il ne faut pas y voir une autre intention que celle de généraliser les bonnes méthodes. <@S2>(F.C.)