L'art des tapas ou bouchées cocktail

Des canapés aux mini-desserts, ce guide vous dévoile 50 recettes alléchantes, idées de présentation incluses. Qu’ils soient chauds ou froids, dénichez des hors-d’œuvre qui secouent les conventions.

Réinventez les classiques trempettes et saucisses cocktail, puis faites un effet choc avec nos canapés chics. Impressionnez vos invités avec les nouvelles stars des plateaux que sont les bouchées présentées dans de petits verres ou dans de jolies cuillères chinoises. Faites voyager les papilles avec les dim sums, moo pings, keftas, samossas et wontons. Et terminez en beauté avec les mousses fruitées, douceurs chocolatées et autres péchés mignons.

Grâce à nos astuces, apprenez tout sur l’organisation d’un cocktail dînatoire : sélection des recettes, quantités à prévoir, aménagement des lieux et plus encore! Tout y est pour un cocktail réussi!

* (Source : Éditions Pratico-Pratiques)