Québec Hebdo
Listériose: Nouveau rappel important de fromages
CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ) effectue un rappel important de certains fromages afin de contrôler une augmentation de la présence de Listeria monocytogenes dans certains fromages commercialisés dans des établissements de vente au détail et d'usines de transformation de fromages.
Dans un premier temps, le Ministère agit en collaboration avec l'entreprise Ferme du Domaine de la Rivière faisant affaire sous la raison sociale "Fromagerie Médard", située au 10, Dequen, à Saint-Gédéon au Lac-Saint-Jean. Les consommatrices et les consommateurs qui ont en leur possession les fromages de la liste qui suit, ne doivent pas les consommer, car ils peuvent être contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes. Les fromages visés par le rappel portent une date d'emballage ou une date "meilleur avant" à compter du 12 juillet 2008.
Fromages impliqués et date d’emballage ou de «meileur avant»
@R2:-Le Rang des Iles - du 12 juillet au 6 septembre
-Le 14 Arpents - du 12 juillet au 6 septembre
-Les Petits Vieux - du 12 juillet au 6 septembre
-Le Gédéon - du 12 juillet au 6 septembre
- Le Médard - du 12 juillet au 6 septembre
- Le Couventine - du 12 juillet au 6 septembre
- Le Cabrouet - du 12 juillet au 6 septembre
- Les Cailles - du 12 juillet au 6 septembre
Dans un deuxième temps, le Ministère, en collaboration avec l'entreprise Ferme Raymond Alary & Fils (1981) Inc., faisant affaire sous la raison sociale "Les Fromagiers de la Table Ronde", située au 317, route 158 à Sainte-Sophie dans Les Laurentides réitère l'avis diffusé le 4 septembre à l'effet que les consommatrices et les consommateurs qui ont en leur possession les fromages de la liste qui suit, ne doivent pas les consommer, car ils peuvent être contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes. Les fromages visés par le rappel portent une date d'emballage ou une date "meilleur avant" à compter du 14 juillet 2008.
Produit, numéro de lots et date d’emballage ou «meiulleur avant»
- Le Fleurdelysé - 08135 à 08178 - Depuis le 14 juillet
- Le Fou du Roy - 08105 à 08247 - Depuis le 14 juillet
- Le Rassembleu - 08105 à 08247 - Depuis le 14 juillet
À la lumière de ces rappels, un retrait important est mené chez plus de 300 détaillants du Québec qui figurent sur les listes de distribution de ces usines. À cet effet, les détaillants et les consommateurs sont priés de détruire tous les fromages coupés et portionnés qui ont été en contact avec les fromages ci-haut mentionnés.
Cette importante opération doit être effectuée afin de contrôler l'éclosion et de contrer la contamination croisée en présence de fromages contaminés. Ce rappel est nécessaire compte tenu de la virulence de la bactérie et du degré de sévérité de la maladie observée chez les cas rapportés par le ministère de la Santé et des Services sociaux (MSSS).
Vous pouvez consulter la liste des détaillants visés par ce rappel sur le site Internet du MAPAQ à
www.mapaq.gouv.qc.ca
Les détails de ce rappel ont été précisés en conférence de presse samedi matin.