Champions des séries éliminatoires

Les joueurs de l'entraîneur-chef Chokri Kouki ont remporté les trois matchs qu'ils ont disputés lors des séries éliminatoires pour se sauver avec le titre. Les Caravelles ont ainsi vaincu les formations du Mistral Laurentien (6-5), de l'Armada de Chaudière-Est (2-1) et des Diables rouges de la Haute-Saint-Charles (4-2).

Le club fidéen a terminé la saison régulière du circuit régional «AA» avec une fiche de sept victoires, six défaites et trois verdicts nuls pour une récolte de 25 points. Il a pu compter sur les efforts déployés par 17 joueurs déterminés pour remporter le titre régional.

Ces joueurs sont Amine Alami, Thomas Bourget, Philippe Brochu, Samuel Chénard, Émile Crépeau-Gendron, Ralph-Maurice Élysée, Dario Espi-Fournier, Léandre Godbout, Charles-Antoine Guay, Louis Guimont, Benjamin Hangsin, François Jolicoeur, Étienne Lafrance, Vincent Lagadec, Aymeric Marquis-Moisan, Félix Monier et Mohamed Zérouali-Ouariti.

Deux adjoints ont secondé l'entraîneur-chef Chokri Kouki pendant la saison 2007. Il s'agit de Luc Moisan et Pierre Godbout.