Nouveau guide Je cuisine «pour mon coeur»

Partir la journée du bon pied avec un musli aux petits fruits, se régaler d’un tartare de saumon, mordre à belles dents dans un carpaccio de légumes croquants, savourer une mousse de chocolat au soya... Voilà autant de preuves que manger sainement rime aussi avec plaisir et saveur. Je cuisine pour mon cœur vous invite à relever ce défi au quotidien et à toujours cuisiner de bon cœur!

La dynamique Sœur Angèle, cuisinière émérite et porte-parole du projet, y propose sa recette de flétan grillé à la sauce tomatée. Selon cette passionnée de la vie, «modération et variété sont les symboles de l’équilibre et de la santé ». C’est pourquoi Sœur Angèle n’a pas hésité à joindre sa voix à celle de l’Institut de cardiologie de Québec en invitant toute la population à prendre soin de son cœur et à maintenir de saines habitudes de vie.

Aussi, grâce aux conseils d’Annie Ferland, nutritionniste à l’Hôpital Laval, apprenez des astuces pour cuisiner santé. Découvrez également tous les secrets des aliments trésors pour faire fi des maladies cardiovasculaires: oméga-3, poissons gras, soya, fruits riches en antioxydants et autres aliments.

«Je cuisine pour mon cœur» est le 65e guide publié par les Éditions Pratico-Pratiques, une jeune maison d’édition qui se spécialise dans la publication de guides pratiques, originaux et proches des gens. Les guides « je » se déclinent en plusieurs collections et s’adressent aux passionnés de décoration, de jardinage et de plaisirs culinaires.

* (Source: Éditions Pratico-Pratiques)