Une nouvelle boutique… et de grandes ambitions

Propriété de la coopérative Citadelle, qui représente près de 2 000 producteurs québécois de sirop d’érable et pour laquelle travaillent plus de 150 personnes, le concept Les Délices de l’Érable semble être voué à un brillant avenir. Déjà, on parle d'expansion au Canada, aux États-Unis, en Australie, en Europe et en Asie au cours des prochaines années.

«Il faut faire découvrir aux gens d’ici et d’ailleurs toutes les saveurs et les arômes de l’érable qui rendent nos produits uniques et irrésistibles. Bientôt, les produits de l’érable ne se retrouveront plus seulement dans les cabanes à sucre de chez nous, mais aussi dans les boutiques gourmets implantées dans les grandes villes du monde», prévient Luc Lussier, directeur général de Citadelle.

Et avis à ceux et celles qui cherchent des idées-cadeaux, l'établissement propose un vaste choix de paniers qui feront le bonheur des becs sucrés. Il est également possible de personnaliser son propre panier selon ses goûts et son budget.

Citadelle, coopérative de producteurs de sirop d’érable, a été fondée en 1925. Elle commercialise environ 25 % de la production québécoise de sirop d’érable dans plus de 35 pays, avec des revenus annuels estimés à plus de 65 M$