Un panier pour soutenir un fermier de famille de Québec

Les familles de la région de Québec sont invitées à s’abonner auprès d’un fermier de famille pour recevoir des paniers bio à travers le réseau d’Agriculture supporté par Équiterre. Près de 15 fermes desservent la région de la Capitale et offrent quelque 1 136 paniers de légumes, de fruits ou de viandes biologiques. Des aliments frais, sains, sans pesticides et cultivés localement seront ainsi livrés dans 44 points de chutes à Québec.

«Globalement, ce réseau, le plus important du genre au monde, permettra à près de 8 700 familles québécoises, soit 26 000 citoyens, de bénéficier des produits agricoles fournis par 99 fermes certifiées biologiques», explique Isabelle Joncas, chargée de projet en ASC à Équiterre.

De plus, une étude réalisée en 2006 par Équiterre a permis de démontrer que la formule ASC permet de créer trois fois plus d’emplois que l’agriculture traditionnelle. Pour chaque dollar de revenus en ASC, 0,45 $ sont consacrés au paiement de salaires (incluant celui des propriétaires) alors qu'en moyenne, au Québec, cette proportion équivaut à seulement 0,12 $.

De plus, non seulement la production des aliments en ASC est biologique, mais elle permet également de réduire les émissions de gaz à effet de serre. En effet, les aliments de l’ASC parcourent, entre le lieu de production et le lieu de consommation, environ 150 km alors que pour un panier d'épicerie «standard», c’est entre 2 400 km et 4 000 km (World Watch Institute). La formule réduit également l’emballage au maximum.

La formule permet à chacun de devenir un acteur important dans le développement de l’agriculture biologique et locale de sa région. De même, elle offre aux fermiers de famille le soutien d’un groupe de citoyens engagés, la garantie d’un revenu tôt en saison et la possibilité de planifier d’avance la production et les récoltes.

Pour plus d’informations sur l’ASC et consulter la liste de fermes participantes dans la région de Québec: www.equiterre.org