Listeriose : Le ministère fait le point

Les résultats des enquêtes menées au cours des derniers jours ont d'abord permis de cibler deux usines, soit les "Fromagiers de la Table ronde" et la "Fromagerie Médard". Les investigations, menées également chez les détaillants qui ont reçu les produits contaminés de ces deux entreprises et qui sont à l'origine de plusieurs cas de listériose ont démontré la présence de contamination croisée chez 16 d'entre eux. C'est pourquoi le MAPAQ a procédé au rappel de tous les fromages portionnés qui sont susceptibles d'avoir été en contact avec les fromages des entreprises préalablement identifiées.

Par ailleurs, 43 usines de fromages au lait cru et thermisé ont reçu la visite des inspecteurs. Parmi celles-ci, 32 se sont avérées conformes et poursuivent la mise en marché de leurs produits qui sont sécuritaires et disponibles dans les comptoirs de vente au détail. À l'heure actuelle, en plus des deux usines ci-haut mentionnées, neuf sont toujours sous enquête. Ces dernières retiennent leurs produits d'ici à ce que les résultats d'analyse soient connus au cours des prochains jours.

Le Ministère et ses partenaires ont voulu rassurer la population à l'effet que les mesures qui ont été prises étaient justifiées et en lien direct avec la protection de la santé des consommateurs. Les autorités du MAPAQ sont convaincues que les mesures exceptionnelles mises en place au cours des derniers jours permettent de prévenir une hausse des cas rapportés à la Santé publique, voire même de sauver des vies.