Bactérie Lastéria: Québec se veut rassurant

D’après CNW/Telbec- Le MAPAQ intervient sur le plan de la protection de la santé publique en vérifiant la qualité des aliments, de la terre à la table. Dans cette perspective, il a été appelé à la demande du ministère de la Santé et des Services sociaux (MSSS) à procéder à des inspections alimentaires à la suite des problèmes de santé publique pouvant être reliés à la bactérie Listeria.

Actuellement, deux situations associées à la Listeria sont en investigation. Une première, reliée aux produits de l'entreprise Maple Leaf, et une seconde ayant conduit à deux rappels de fromage. En ce qui concerne Maple Leaf, le MAPAQ travaille en collaboration avec le MSSS et l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA), afin d'assurer l'efficacité du processus de rappel auprès des distributeurs et des détaillants concernés. Rappelons notamment que 264 inspecteurs sont actuellement à s’assurer l'efficacité de cette démarche.

En ce qui a trait aux deux fromages ayant fait l'objet d'un rappel du

MAPAQ au cours des derniers jours, il s'agit de cas liés à une bactérie différente de celle de Maple Leaf. Des analyses complètes se poursuivent afin de confirmer la source de contamination.

Le MAPAQ tient à rappeler à la population qu'il continue à déployer tous les efforts afin d'assurer aux consommateurs des aliments sécuritaires. Pour toute information additionnelle, on peut visiter le site: www.mapaq.gouv.qc.ca