Les bleuets du Québec font du chemin… et du bien!

Selon des études menées récemment par le Département d’État américain de l’Agriculture (USDA), le bleuet est le fruit contenant le plus grand nombre d’antioxydants – surpassant ainsi 40 fruits et légumes dans leur capacité à neutraliser les radicaux libres dans les cellules vivantes. On ne tarit plus d’éloges sur les vertus protectrices du bleuet pour la santé. Il réduit le cholestérol, il prévient l’infection des voies urinaires, il améliore la vue, la mémoire, l’équilibre et la coordination des mouvements, et il est prouvé qu’il retarde les effets du vieillissement et l’apparition de maladies neurologiques comme l’Alzheimer. Chez nous, les Drs Richard Béliveau et Denis Gingras comptent d’ailleurs le bleuet parmi les aliments à consommer quotidiennement dans leur livre Les aliments contre le cancer.

Un verre de jus de bleuets TrueBlue ou de sa version faible en sucre LiteBlueMC équivaut à une portion d’une demi-tasse de bleuets frais. Comptant 25 % moins de calories par portion que la plupart des boissons à base de canneberges – le bleuet étant un fruit naturellement sucré — TrueBlue constitue le choix alimentaire à calories réduites par excellence, sans agent de conservation.

* (Source : TrueBlue)