Des aliments du coin au bout des doigts...

En plus de participer au développement de l'économie locale, le Marché de solidarité régionale de Québec(MSRQ), une initiative des AmiEs de la Terre de Québec(ATQ), souhaite contribuer à réduire l'impact de notre consommation sur l'environnement.

"Nous consommons trois repas par jour, 365 jours par année. L'alimentation c'est beaucoup d'occasions de faire notre part pour l'environnement", estime Marie Eisenmann, une des membres qui est aussi bénévole pour le MSRQ.

Le programme Agriculture soutenue par la communauté (ASC) et ses paniers bio rejoint une certaine clientèle, mais ne répondrait pas au besoin de tous, selon Annick Béland Morin, coordonnatrice du MSRQ.

"Notre formule est complémentaire, elle s'adresse à des clientèles différentes. C'est pratique par exemple pour les personnes seules, ceux qui se déplacent souvent ou qui partent en vacances l'été. Le principal avantage du MSRQ est dans sa souplesse. La formule des "paniers bio" exige d'être créatif parce qu'on reçoit, par moment, de grandes quantités d'un même produit", explique-t-elle.

Via le site du MSRQ, les adhérents ne commandent que ce dont ils ont besoin, lorsqu'ils en ont besoin. @ST:Faire toute son épicerie en ligne

Les produits offerts y sont également plus diversifiés: légumes, viandes, fromages en passant par les produits du miel, les champignons fins ou les plantes médicinales. Même de la tartinade de petits fruits, du café, et des bagels sont disponibles sur le site.

En tout, près de 170 produits offerts par une douzaine de producteurs s'y retrouvent déjà et le MSRQ compte bien améliorer l'offre. À terme, il vise à ce que les adhérents puissent y trouver 90 % de leur panier d'épicerie. Les aliments du Marché ne sont pas nécessairement certifiés biologiques, mais respectent, selon l'organisme, l'équilibre naturel de la terre et sont toujours exempts d'OGM.

Le MSRQ estime également qu'ils sont offerts à un coût équitable pour le producteur comme pour le consommateur. À titre d'exemple, une visite de Québec Hebdo sur le site a permis de constater que les cubes de veau à brochette bio sont à 9,29$/lb et que le paquet de 75g de petits bleuets sauvages déshydratés est à 4,50$.

La recherche doit y être effectuée par producteur; une liste exhaustive des produits n'étant pas accessible. Les prix des produits sont parfois absents. Les adhérents ont jusqu'à minuit, le lundi, pour commander leurs produits qu'ils devront récolter le jeudi suivant au Centre Frédéric Back de la rue Salaberry à Québec.

Des ajustements seront possiblement faits en cours de route sur les heures et jours d'ouverture du local de cueillette selon la demande. Le MSRQ compte 250 adhérents pour l'instant et l'organisme anticipe l'adhésion de 1500 nouveaux membres au cours des prochains mois.