Quatre siècles de gastronomie au goût de la Provence pour Papilles et Papillons

L’édition de cette année revêtira un caractère tout particulier. En plus d’avoir lieu en 2008, elle fera référence au 400e anniversaire de la Ville de Québec. En effet, dans le cadre du Festival Vaucluse en Provence de l’Hôtel Loews Le Concorde, Jean-Claude Crouzet, chef exécutif à l’Astral, supervisera Richard Devaere, Jean-Rémi Joly, Claude Lambert, Jean-Pierre Martin, Michel Meissonnier et Tony Tichand, maîtres-cuisiniers français et disciples d’Escoffier, pour faire vivre une expérience inoubliable à travers quatre siècles de gastronomie tout en profitant d’une prestation musicale du réputé Martin Fontaine.

L’animation de la soirée sera réalisée par messieurs Mario Martel, chef exécutif du développement alimentaire au Groupe Métro GP. Il sera secondé par Luc Lescarbeau, expert en vins de la Société des alcools du Québec.

«Cette soirée est organisée pour venir en aide aux jeunes vivant des situations difficiles de la région de Québec. Tous les fonds recueillis seront retournés entièrement aux jeunes par le biais de bourses, de projets et d’activités supervisées par la Fondation» affirme, maître Bruno Lepage. Alors, toutes les personnes intéressées à contribuer à cette noble cause peuvent le faire par l’achat de carte au coût de 200 $ ou par un don à la Fondation (2915, avenue du Bourg-Royal à Québec) ou en communiquant avec madame Huguette Girard au 418 661-6951, poste 1513.

La Fondation du Centre jeunesse de Québec se distingue des autres fondations d’aide à la jeunesse en étant entièrement dédiée aux jeunes et à leur famille qui bénéficient ou qui ont bénéficié des services du Centre jeunesse de Québec – Institut universitaire. Accompagner ces jeunes et les aider à reprendre pied, telle est la mission qui guide les actions et les engagements de la Fondation.

* (Source: Centre jeunesse de Québec – Institut universitaire)