Comme tout grand cru, La Sélection Chartier se bonifie avec le temps. Pour l’élaborer, le sommelier réputé François Chartier teste chaque année des milliers de vins, prend le pouls de dizaines de pays producteurs et voyage à travers le monde pour saisir les toutes nouvelles tendances culinaires. De ses recherches poussées – voire scientifiques –, sur le goût des aliments et le secret des harmonies mets-vins, naissent des conseils faciles à suivre, regroupés dans un guide pratique qui permet à chacun de mieux profiter des bonnes choses… tout en sortant des sentiers battus.
Proposant, comme chaque année, une édition totalement renouvelée, François Chartier a retenu 1 500 nouveaux vins dignes d’intérêts, dont 183 «coups de cœur», tous accompagnés de suggestions d’accords avec des mets, pour un total de 2500 harmonies. Pour cette édition 2008, 400 vins sont offerts à moins de 25 $ et 204 sont commentés en primeur parmi les prochains arrivages de la SAQ. Un nouveau Calendrier des futurs arrivages 2007/2008 permettra également aux lecteurs d’être informés des meilleurs achats à venir, avant même leur mise en marché à la SAQ. Une exclusivité vraiment pratique!
Les amateurs qui suivent l’actualité du monde du vin se plongeront aussi avec intérêt dans les chapitres «Quoi de neuf dans la vielle Europe?» et «Quoi de neuf dans le Nouveau monde?». Ceux-ci font le tour des tendances dans chaque pays.
Avec cette nouvelle édition, la Sélection est plus interactive que jamais. En effet, en s’inscrivant sur le site Internet de François Chartier, ses lecteurs bénéficieront du service «Mises à jour Internet de La Sélection 2008». Un bulletin régulier les informera par courriel des nouveaux arrivages des vins commentés en primeur dans la Sélection, ainsi que le retour en succursale des vins «coups de cœur» parfois difficiles à trouver.
Explorateur du goût, chercheur de sensations et vulgarisateur hors pair, François Chartier éclaire depuis cinq ans les lecteurs du grand quotidien La Presse avec ses chroniques hebdomadaires. Enfin, depuis septembre 2007, il cuisine pour les amateurs de vin, à l’émission Ricardo.
Pour information et suivre les conseils de l'expert en interactivité:
www.francoischartier.ca* (Source: Éditions La Presse)