Les bonnes fourchettes comblées au Piolet

Dix chefs renommés de la région de Québec ont travaillé de concert avec les jeunes en formation au Piolet pour préparer un cocktail dégustation bien spécial. Plus d'une centaine de personnes ont participé à l’événement qui a permis d’amasser plus de 5 000 $ qui serviront à améliorer les services offerts aux jeunes en formation au Piolet.

En plus de contribuer à la mission de l'établissement, ce cocktail a été une belle occasion pour les jeunes de vivre une expérience enrichissante tout en créant des liens avec de futurs employeurs de la région.

Outre les généreux donateurs qui étaient présents, de nombreux hôteliers et restaurateurs partenaires ont contribué au succès de l’événement. L’École hôtelière de la Capitale, le 47e Parallèle, Le Pain Béni, Un Chef à la Maison, la Station touristique Duchesnay, L’Hôtel des Gouverneurs, L’Ozone Hôtel, le Rivoli, le Manoir Montmorency, le Pub Galway ainsi que Brian Aubé, directeur de l’Association hôtelière de la région de Québec ont uni leurs efforts pour la bonne cause.

Le restaurant Le Piolet de Loretteville est une entreprise d’intégration socioprofessionnelle qui a pour mission l’amélioration de la qualité de vie des jeunes âgés de 18 à 35 ans. Le Piolet offre une formation rémunérée en entreprise et permet aux jeunes d’acquérir des compétences techniques, personnelles et sociales en milieu de travail dans le secteur de la restauration.<@S2>(JPL)