Gastronomie et cultures à Joseph-François-Perrault

Une fois de plus, les amateurs de saveurs d’ici et d’ailleurs pourront apprécier le travail de près d'une centaine d’élèves de la 1re à la 5e secondaires de l'établissement qui cuisinent et servent chacun des mets inscrits au calendrier, le tout afin d’amasser des fonds qui permettront d’appuyer différentes causes à caractère humanitaire. Ces derniers sont accompagnés cette année par 24 élèves de l'école primaire Alexander-Wolf.

Sur une base volontaire, tous organisent, cuisinent et assurent le service des repas gastronomiques. Appuyés dans leur initiative par Noël Marceau, responsable du projet, mais surtout ancien chef cuisinier et pâtissier, les jeunes ne négligent aucun des aspects afin de faire de chaque repas une réussite.

En 2007-2008, cinq voyages gastronomiques sont à l'agenda. Le premier, sous le thème La rencontre de la nation huronne-wendat, aura lieu le samedi 27 octobre prochain à l’école de la Haute-Ville. Pour seulement 25 $ (10 $ pour les enfants de moins de 12 ans), les invités auront droit à un repas cinq services dont les profits seront remis à la Maison des jeunes wendat.

Les autres rendez-vous seront sous les thèmes suivants : La rencontre de la Nouvelle-France (1er décembre, au profit d'une famille de Rivière-au-Renard et de Corte-Réal, en Gaspésie); La rencontre anglaise, écossaise et irlandaise (16 février, la cause reste à déterminer); La rencontre des trois grandes communautés culturelles de la fin du 19e et du 20e siècle : italienne, juive et chinoise (29 mars, au profit de la population du Pérou); et La rencontre des 22 ethnies présentes à l'école Joseph-François-Perrault (26 avril, au profit des élèves de l'école).

Pour assister à l’une ou l’autre des soirées mentionnées précédemment, il suffit de réserver sa place en composant le 525-8169, poste 6031.