Belle distinction pour La Grolla

Cette distinction a été remise à l’initiative du magazine spécialisé Le Chef, qui a tenu un sondage auprès de tous les professionnels de l’industrie afin de connaître leurs préférences parmi les restaurants de fine cuisine de la province, et ce, dans différentes catégories.

Ouvert depuis 16 ans, l'établissement a raffiné son menu avec l’arrivée de Jean-Yves Lapointe, propriétaire depuis cinq ans. En plus d’offrir une grande variété de fondues suisses, La Grolla propose désormais des fondues chinoises, bourguignonnes, de fruits de mer et de bacchus, des raclettes suisses et la spécialité très recherchée de pierrades flambées de filet mignon AAA, une pièce de viande flambée au cognac et cuite sur pierre.

«Nous voyageons régulièrement en Suisse afin d’y trouver des idées gastronomiques authentiques pour ensuite les teinter d’une touche québécoise», d'expliquer M. Lapointe.

Le restaurant, qui importe tous ses fromages de la Suisse, peut accueillir jusqu’à 60 convives.