Critères de sélection
Pour une barre tendre de 30 grammes, voici les critères nutritionnels à surveiller dans le tableau d'information nutritionnelle:
• Sucres : 10 grammes maximun (équivalent de deux sachets de sucre).
Évitez les barres tendres dont la liste d’ingrédients commence par une substance sucrée (sucre,
cassonade, fructose, glucose, dextrose, sirop de maïs, etc...).
• Gras saturés et trans : 1 gramme maximum.
• Fibres : 2 grammes minimum.
Idéalement, une barre tendre contenant 3 ou 4 grammes de fibres est un choix encore plus
intéressant.
Soyez vigilant! Vérifiez la grosseur de la portion indiquée dans le tableau d’information nutritionnelle. Celle-ci peut différer d'un produit à un autre. Il s'avère donc important de s’y référer pour comparer les barres tendres entre elles.
Bons choix de barres tendres
Notez qu'il existe plusieurs dizaines de barres tendres offertes dans les épiceries étant de bons choix. En voici quelques exemples :
• Sept céréales entières et amandes, Kashi
• Cerises et chocolat noir , Kashi
• All-Bran-Brisures de chocolat, Kelloggs
• Récolte de fruits (Essencia-Muffin), Leclerc
À éviter...
Portez une attention particulière aux barres tendres enrobées de simili-yogourt ou de chocolat. Certaines variétés peuvent contenir autant de sucre qu'une barre de chocolat.
En somme, regardez bien le tableau de la valeur nutritive et la liste des ingrédients des barres tendres que vous choisissez afin de faire les meilleurs choix. Bonne sélection de barres tendres!
- Véronic Damphousse, Dt.P. Nutritionniste
