Tout le monde à table, une initiative d’Extenso, le portail web en nutrition de l’Université de Montréal, est un projet spécial échelonné sur trois ans. Julie Aubé fait partie quatre nutritionnistes s’occupant de ce projet. Accompagnée des comédiens Jean-François Guilbault et Michel LeveSque, Mme Aubé s’est arrêtée cet après-midi au Tam Tam Café.
La caravane poursuit sa tournée demain, à l’Espace 400e du Vieux-Port de Québec de 11h309 à 13h30 et à Place Fleur de Lys de 15h à 20h; samedi le
23 octobre à la bibliothèque Étienne-Parent et au Domaine Maizerets, ainsi que le dimanche 24 octobre au Marché public du Vieux-Port et aux Galeries de la Capitale.
Beaucoup d’études ont été réalisés sur ce qu’il y avait dans l’assiette des Québécois, mais peu d’études se sont penchées sur la question du comportement alimentaire ayant trait aux 3 P: planification des repas, préparation des repas et le partage.
Des jeux ont été élaborés pour recueillir le comportement des Québécois sur leur comportement alimentaire.
Les gens qui n’auront pu s’exprimer lors de la tournée pourront le faire sur le site web de Tout le monde à table.
