Le président et le vice-président des Investissements immobiliers Kevlar et du réseau Jazz, René Bellerive et Philippe Morin, ont animé cette activité protocolaire qui a eu lieu en présence de nombreux invités, dont le député provincial de Vanier, Patrick Huot, de 92 résidents de ce complexe d'habitation Jazz.
«Depuis l'ouverture de la première résidence Jazz en 2004, la saine alimentation de nos aînés est une priorité de tous les instants, a indiqué dans un premier temps René Bellerive. Notre objectif est de conjuguer la qualité de nos installations avec les besoins et les goûts de nos résidents. À ce niveau, la qualité des plats que nos chefs offrent est primordiale dans l'atteinte de cet objectif.»
La bonne bouffe et les repas de famille ont toujours été pour M. Bellerive des éléments importants, voire primordiaux.
«Le jour où j'ai décidé de construire des résidences pour aînés retraités, je me suis promis de perpétuer les valeurs transmises par mes parents. Nous n'étions pas riches, mais on mangeait de bons repas à un prix abordable, le tout dans une ambiance sympathique et chaleureuse. En consultant les recettes comprises dans le répertoire, on sera à même de constater la qualité de la gastronomie Jazz», d'ajouter le président du réseau Jazz.
Ce répertoire unique de recettes comprend cinq recettes parmi les plus appréciées des cinq chefs du millier d'aînés des résidences Jazz. Ces chefs sont Bruno Bornais de la résidence Lebourgneuf, Jeannot Lavoie du Jazz Sainte-Foy, Stéphane Corriveau du Jazz Lévis, Bernard Niquette du Jazz Drummondville et Norman Bédard du Jazz Longueuil. À ces recettes, on a ajouté quelques recettes de résidentes, dont celle de Suzanne Guertin Proulx de la résidence Lebourgneuf.
Chaque résident a reçu un répertoire des mains de MM. Bellerive et Morin. Il est possible pour les gens de s'en procurer un exemplaire au coût de 10 $ l'unité. Les profits engendrés par cette vente seront attribués au développement des programmes communautaires de chacune des résidences Jazz.
Un répertoire de recettes lancé aux résidences Jazz
Le président et vice-président des Investissements immobiliers Kevlar et du réseau Jazz, René Bellerive et Philippe Morin, accompagnés, dans leur univers quotidien, des cinq chefs des résidences pour retraités Jazz, Stéphane Corriveau, Norman Béd
Jour de fête aujourd'hui pour les dirigeants des Investissements immobiliers Kevlar et du réseau Jazz qui ont procédé au lancement d'un répertoire des meilleures recettes servies par les chefs des résidences Jazz intitulé «Jazz… nos recettes».
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Commentaires
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- Louise Rivard
- - 19 Juillet 2010 à 12:41:57
Quelle bonne idée! Vous êtes toujours d'avangarde dans vos projets. D'abord le décor à Ste-Foy est particulièrement très chaleureux!J'ajouterai aussi celui de l'entrée principale. Je félicite les chefs de s'unir aux associations des résidents et par le fait même à la récréologue afin d'augmenter leur budget d'activités.
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- Diane Chauvette, Trois-Rivières
- - 19 Juillet 2010 à 12:41:53
JAZZ félicitations! Comment faire pour avoir le livre de recettes. Il me semble que ça me redonnerait le goût de cuisiner. Merci
